در روزهای سرد یا حتی لحظات آرامش‌طلبانه، هیچ‌چیز مثل یک نوشیدنی گرم حال‌وهوای ما را عوض نمی‌کند. کافه‌ها امروزه تبدیل به پاتوق‌هایی شده‌اند که در کنار فضای دلنشین، منویی متنوع از نوشیدنی‌های گرم ارائه می‌دهند. اگر قصد دارید به کافه های انقلاب بروید یا حتی منوی کافی‌شاپ خود را به‌روز کنید، آشنایی با محبوب‌ترین و حرفه‌ای‌ترین انواع نوشیدنی گرم برای شما ضروری است.
۱. اسپرسو (Espresso)
اسپرسو عصاره‌ای غلیظ، پر کافئین و پرقدرت از دانه‌های قهوه است که به کمک دستگاه اسپرسوساز تحت فشار بالا تهیه می‌شود. این نوشیدنی پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر نظیر لاته، کاپوچینو و موکاست. طعم اسپرسو تلخ، غنی و عمیق است و نوشیدن آن معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. برای علاقه‌مندان به قهوه اصیل و خالص، اسپرسو تجربه‌ای کلاسیک و پرانرژی محسوب می‌شود.
۲. لاته (Latte)
لاته یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های گرم در کافه‌هاست که از ترکیب یک شات اسپرسو با مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده و لایه نازکی از فوم شیر تهیه می‌شود. این ترکیب لطیف باعث می‌شود طعم قهوه ملایم‌تر شود و گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی باشد که طعم قهوه را می‌پسندند اما از تلخی زیاد آن پرهیز می‌کنند. لاته معمولاً در فنجان‌های بزرگ سرو می‌شود و می‌توان آن را با طعم‌دهنده‌هایی مثل وانیل یا کارامل نیز سفارش داد.
۳. کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو یک نوشیدنی متعادل میان اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و فوم غلیظ شیر است. این نوشیدنی با نسبت‌های مساوی از هر سه جزء تهیه می‌شود و طعمی متعادل، دلپذیر و بافتی خامه‌ای دارد. روی کاپوچینو اغلب با پودر دارچین، کاکائو یا طراحی‌های جذاب با فوم تزئین می‌شود که علاوه بر طعم، زیبایی بصری خاصی به آن می‌بخشد. کاپوچینو معمولاً صبح‌ها نوشیده می‌شود اما در هر زمانی از روز لذت‌بخش است.
۴. موکا (Mocha)
موکا یا موکاچینو، ترکیبی دلپذیر از اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و شکلات (اغلب به صورت سس شکلات یا پودر کاکائو) است. این نوشیدنی برای کسانی که طعم تلخ قهوه را با شیرینی شکلات متعادل می‌خواهند، بسیار مناسب است. طعم گرم و شکلاتی موکا، آن را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های زمستانی در کافه‌ها تبدیل کرده است. اغلب روی آن خامه زده‌شده و پودر شکلات افزوده می‌شود.
۵. آمریکانو (Americano)
آمریکانو از رقیق کردن یک یا دو شات اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی مشابه قهوه‌ی فیلترشده دارد، اما با عطر و مزه‌ی قوی‌تر اسپرسو. آمریکانو انتخاب مناسبی برای افرادی است که به‌دنبال طعم اصیل قهوه هستند ولی نوشیدنی‌ای سبک‌تر و با حجم بیشتر ترجیح می‌دهند. آمریکانو را می‌توان با یخ نیز تهیه کرد و به‌صورت سرد نوشید.
۶. چای ماسالا (Masala Chai)
چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی و محبوب جهانی است که از دم‌کردن چای سیاه با شیر و مجموعه‌ای از ادویه‌های گرم مانند دارچین، زنجبیل، هل، میخک و فلفل تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی تند، گرم و بسیار معطر دارد و برای کسانی که به نوشیدنی‌های ادویه‌دار علاقه‌مندند، انتخابی منحصربه‌فرد است. چای ماسالا معمولاً با شیرینی‌ها یا کیک‌های ساده همراه می‌شود.
۷. هات چاکلت (Hot Chocolate)
هات چاکلت یا شکلات داغ، نوشیدنی‌ای آرامش‌بخش و شیرین است که از ترکیب شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو با شیر داغ تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای کودکان و بزرگ‌سالان به‌طور یکسان محبوب است. روی هات چاکلت را می‌توان با خامه زده‌شده، پودر دارچین یا مارشمالو تزئین کرد. شکلات داغ، به‌ویژه در روزهای سرد زمستانی، حس نوستالژیک و گرمای دلنشینی ایجاد می‌کند.
۸. انواع دمنوش گیاهی
کافه‌ها معمولاً منوی دمنوش متنوعی برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های بدون کافئین دارند. برخی از دمنوش‌های پرطرفدار عبارت‌اند از:
-
دمنوش بابونه: دارای خاصیت آرام‌بخش، مناسب برای کاهش اضطراب و کمک به خواب راحت
-
دمنوش نعناع: خنک‌کننده، تسهیل‌کننده‌ی هضم و مناسب پس از وعده‌های غذایی
-
دمنوش زنجبیل و لیمو: انرژی‌زا، افزایش‌دهنده‌ی ایمنی بدن و مفید برای دوران سرماخوردگی و آنفلوآنزا
این دمنوش‌ها معمولاً با عسل یا لیمو ترکیب می‌شوند و تجربه‌ای طبیعی و شفابخش برای بدن فراهم می‌آورند.
جمع بندی
کافه ها دیگر فقط مکانی برای نوشیدن یک فنجان قهوه ساده نیستند. امروز، تجربه‌ی کافه نشینی با تنوعی از انواع نوشیدنی‌های گرم غنی شده است. چه اهل قهوه باشید، چه طرفدار دمنوش‌های سنتی یا شکلات داغ، همیشه نوشیدنی دلخواه شما در یک کافه خوب پیدا می‌شود.
بیشتر بخوانید : برای تولد در کافه چی بپوشیم؟
- سه شنبه ۱۳ خرداد ۰۴ ۰۹:۲۵ ۴ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر